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♪♪♪ 美味しい楽しいカリフォルニアワイン ♪

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vol.4  打倒!アンチ・ジンファンデル

 

 

ジンファンデルの葡萄

 

こんなBBQにはジンファンデルが美味しいですよ!見てるだけでヨダレがでそうですね〜。

 

Beringer Vineyards
White Zinfandel

 

 

今回から数回に分けてジンファンデルについてご紹介します。カリフォルニアを あまり飲まない人にとっては謎の葡萄。でも豪快なバーベキューには抜群に合う のです。肉を焼く日には是非ジンファンデルをあわせてみてください。

 

【 ある意味これぞカリフォルニアワイン 】

カリフォルニアワインを語るにあたってジンファンデルをはずすわけ にはいきません。何故ならジンファンデルはカリフォルニア以外には ほとんど存在しない葡萄だからなのです。ジンファンデルこそまさしく カリフォルニアワインと言ってもおかしくないでしょう。

ジンファンデルはカリフォルニアの中でも最も歴史が古い赤ワイン用の 葡萄品種で、樹齢100年以上という木も存在しています。しかしその 起源は謎が多く、今だにはっきりしたことは判っていません。ヨーロッパ のクロアチアが発祥というのが主な説のようです。

さてこのジンファンデル(略してジン)、かなり個性が強いので好き嫌い が別れる葡萄です。私の友人の中でもジンファンデルは全く飲まない人が 結構います。最初の2ー3本がいまいちで、その後一切ジンを飲まなく なってしまったようです。これはカリフォルニアワインファンとしては ちょっと寂しい…。

そこで今回は打倒!アンチ・ジンファンデルをテーマに、美味しい ジンファンデルをご紹介したいと思います。

 

【 タイプは2種類 】

ジンファンデルには大きく分けて二つのタイプがあります。

一つ目はブラックベリーやラズベリー、スパイシーなもの。これは主に 北のソノマ等に多いタイプ。肉料理ならなんでも合うエレガント系。 味覚が日本的な方にはこちらをお勧めします。はじめてジンファンデル を飲む方にもこちらが良いと思います。

もう一つはアルコール度数が高く、ジャムやミキプルーンの味がする もの。こちらは気温が高いパソロブレスに多いタイプです。アメリカの ジャンクフード大好き!夕飯がバーガーキングでもオッケー!それが 毎日でも全然オッケー!というアメリカンな人にはこちらがメガヒット するでしょう。アメリカンな甘〜〜〜いソースのBBQには絶対こっち! ノリ的にはコーラに近いものがあるかもしれません。まさしくカウボーイ のワインと言えるでしょう。

私の周りのアンチ・ジンな人達はエレガント系が好きなのですが、 どうもカウボーイ系のジンを立て続けに飲んだみたいです。彼等に エレガント系のジンを飲ませようと密かに計画中。いったいどんな感想 が出るか楽しみです。(ダメ出しだったら悲しい。。。)

 

【 "ホワイト" ジンファンデル? 】

ちなみにここで言うジンファンデルとは赤ワインのことですが、アメリカ には「ホワイトジンファンデル」というピンクワインもあります。

その昔、 まだ辛口赤ワインが全然売れなかった頃、コーラやペプシばっかり飲んで いたアメリカ人の味覚に合うワインを造ろうとしてジンファンデルの葡萄 から出来たのがホワイトジンファンデルでした。これが見事大当り。 おばちゃん、おじさん世代では「あたしゃホワイトジンが好きよ。」とい う人が結構いますね。

味はワインというよりソフトドリンク系。Beringer Vineyards California White Zinfandel ($6)が有名です。甘口ワインがお好きな方にお勧め。 薄いピンク色なので小さいグラスに食前酒として飲んでもお洒落かも。

話は戻って赤ワインのジンファンデル、価格帯としては$10〜$30が 多いのもうれしい所。他の赤ワイン品種より安い価格帯で美味しいワインが 多いのです。ものによって$70以上の本気なジンもありますが、こちらに ついてはまた改めてご紹介しましょう。

次回は具体的にお勧めジンファンデルをご紹介します。

 

 




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